过敏性紫癜患者的食疗药膳
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过敏性紫癜又称紫癜，是侵犯皮肤或其他器的毛细血管及小动脉的一种过敏性血管炎，多发生于男性儿童，特点是血小板不减少性紫癜，常伴腹痛及关节症状，患者由于发病常常使过敏源引起，因此平时饮食一定要注意。 紫癜患者饮食注意： （1）过敏源若是食物，应尽量设法确定是哪种食物并严格禁食该种食物。 （2）高蛋白膳食，瘦肉、动物肝脏、蛋及豆制品等优质蛋白质应充分保证。 （3）高维生素食品，尤其是含维生素C的食物对于维持血管正常功能有重要作用。 （4）对有消化道症状的患者，可根据病情给予流质或半流质饮食；对有肾脏损害者，应限盐限水。 过敏性紫癜食物选择 （1）鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品，以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源，这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10~15%，应逐一加以排除。 （2）含维生素Ｃ丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果，特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等。冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源。 （3）调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品。 以下推荐了几款过敏性紫癜的食疗，不妨一试。 1、藕枣 【组成】藕节250克，大枣500克。 【做法】将藕节洗净，切碎;大枣洗净与藕节同放锅内加水烧开，改用文火煮至汁水将尽时去藕节。 2、花生皮炖红枣 【组成】花生米皮20克，红枣50克，白糖适量。 【做法】将上2味加水适量，煮至枣肉烂即可，加白糖适量调味。吃枣喝汤。 3、蕹菜鸡蛋汤 【组成】鸡蛋2个，连根蕹菜250克，盐适量。 【做法】将鸡蛋用油煎熟;取蕹菜用水煮熟后捞起，再换水和煎蛋一同煮沸即成，酌加盐调味食用。 4、羊骨糯米粥 【组成】新鲜羊骨500克，糯米50-100克，生姜3-5片，葱白2节，盐适量。 【做法】将羊骨洗净，打碎，加水适量煎汤，取汁代水，入糯米煮粥，待粥将熟时，加入精盐、生姜、葱白稍煮即可。 血液科热文推荐： 更多热点文章：医网血液科 |
