女人要补血：教你如何吃阿胶

　　阿胶，女性滋补品，这是我们都知道的常识。但是，如何吃才能发挥阿胶的功效，却不是人人尽知的。

　　阿胶味甘、性平，功能为补血止血，滋阴润肺。

　　现代研究证实，阿胶多由骨胶原及其部分水解产物组成，含总氮量约16％，主要为蛋白质。

　　水解生成的氨基酸有赖氨酸10％、精氨酸7％、组氨酸2％等，钙的含量为0.079％～0.118％，对血虚动物具有良好的补血作用，对血红蛋白和红细胞不足的疗效优于铁剂，有促进人体免疫功能、强身健体的用。

　　阿胶的服法有多种，以上好黄酒、冰糖加阿胶炖化服用，主要治疗妇女月经不调、经水不止、妊娠出血及产后虚弱；另一种是将上述三者再加入适量红枣、核桃仁、黑芝麻等炖化服用，对男子身体虚弱，贫血性心悸、头晕、气急疗效较好，也能改善神经衰弱、失眠多梦等症状。

　　现将阿胶的几种食用方法介绍如下：

　　1、阿胶黄酒。

　　阿胶250克、黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2至3小时，待阿胶全部融化后取出即可。

　　每日1至2次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

　　2、芝麻、核桃阿胶膏。

　　阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。

　　待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。

　　每天早晚各1至2匙，温开水冲服。

　　此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

　　3、人参、桂圆阿胶膏。

　　阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。

　　冷却成冻膏，每天早晚各1至2匙服用。

　　适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

　　4、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。

　　将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次，对于虚疲咳嗽症疗效较好。

　　服用阿胶注意事项

　　阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。

　　同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有淤滞者，也不宜服用。

　　另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。